KAJIAN PERFORMANS DAN BODY CONDITION SCORE SAPI BALI PADA PADANG PENGEMBALAAN DI MAIWA BREEDING CENTRE DENGAN KONTENPORARY YANG BERBEDA

Muh. Syair. I111 14 346. Kajian Performans dan Body Condition Score Sapi Potong pada Padang Pengembalaan di Maiwa Breeding Centre dengan Kontenporary yang Berbeda. diBawah Bimbingan Prof. Dr. Ir. Sudirman Baco, M.Sc sebagai pembimbing utama dan Dr. Zulkharnaim, S.Pt., M.Si sebagai pembimbing anggota Perkembangan peternakan sapi potong di Indonesia yang mengarah keusaha komersil semakin berkembang. Sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk, pendidikan dan pendapatan masyarakat, serta peningkatan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya protein hewani menyebabkan konsumsi protein hewani, khususnya daging sapi meningkat juga.Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui performans dan Body Condition Score sapi potong pada padang pengembalaan di Maiwa Breeding Centre yang dipelihara pada kontenporary yang berbeda dan manfaat penelitian ini adalah sebagai bahan evaluasi terhadap pemeliharaan sapi Bali di Sulawesi Selatan khususnya pada pemeliharaan di padang penggembalaan. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret – April tahun 2019 di Maiwa Breeding Centre (MBC) Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan. Analisis data menggunakan uji t (t-test Independent sample), untuk membandingkan kontenporary berbeda dengan sampel sapi Bali pada kontenporary I sebanyak 30 ekor dan kontenporary II adalah sebanyak 35 ekor. Penelitian ini menunjukkan perbedaan penampilan performans dan Body Condition Score (BCS) pada sapi Bali yang dipelihara pada kontenporary I lebih baik dibandingkan pada kontenporary II. BCS erat kaitannya dengan penambahan berat badan dimana semakin tinggi BCS maka berat badan juga semakin bagus.
Kata Kunci : Performans, Body Condition Score, Sapi Bali, Kontenporary