Profil Biokimia Darah (Glukosa, Urea, SGOT dan SGPT) pada Sapi Perah FH Laktasi yang Diberi UMMB Subtitusi Semen dengan Tepung Tapioka = Biochemical Profile of Blood (Glucose, Urea, SGOT and SGPT) in Lactation FH Dairy Cows Supplemented UMMB Consist of Semen Subtitut to Tapioca Meal

Sapi perah FH memiliki tingkat produksi susu tertinggi dibandingkan sapi perah lainnya. Urea Molases Multinutrien Blok (UMMB) merupakan bahan pakan ternak yang biasanya disebut sebagai permen ternak yang tersusun dari bahan seperti semen sebagai bahan perekat, molasses sebagai sumber energi, urea sebagai sumber nitrogen, dan bahan lain seperti garam, mineral mix, dan semen sebagai bahan pelengkap zat makanan serta bekatul dan dedak sebagai bahan pengisi yang mampu menyerap molases sebagai bahan utama penyusunnya. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh subtitusi bahan perekat semen dengan tepung tapioka pada UMMB terhadap kondisi glukosa darah, urea darah dan fungsi hati (SGOT dan SGPT) sapi perah FH laktasi. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan 3 ulangan, perlakuannya adalah 15 ekor sapi perah Friesian holstein laktasi dengan perlakuan sebagai berikut : P0 = Semen 100% substitusi tepung tapioka 0%, P1 = Semen 75% substitusi tepung tapioka 25%, P2 = Semen 50% substitusi tepung tapioka 50%, P3 = Semen 25% substitusi tepung tapioka 75%, P4 = Semen 0% substitusi tepung tapioka 100%. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa pemberian UMMB subtitusi semen dengan tepung tapioka dalam keadaan normal atau tidak mempengaruhi fungsi biokimia darah khususnya glukosa darah, urea darah, fungsi hati (SGPT dan SGOT) sehingga UMMB tersebut aman dan dapat dijadikan sebagai pakan tambahan.

Kata kunci : Sapi FH, UMMB, Glukosa, Urea, SGPT, SGOT