ANALISIS PENGENDALIAN MUTU PRODUK TEPUNG SAGU DENGAN METODE SIX SIGMA PADA CV. PODOMORO MAKASSAR

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelaksanaan pengendalian kualitas produk agar tetap berada dalam batas kendali serta nilai Sigma dan nilai Defect Per Million Opportinities (DPMO) pada produksi tepung sagu CV.Podomoro Makassar. Data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan sekunder baik yang bersifat kuantitaif maupun kualitatif yang berkaitan dengan produksi tepung sagu. Data primer diperoleh langsung dengan mengadakan pengamatan langsung dan wawancara terkait informasi perusahaan dan hal-hal yang berkaitan dengan proses produksi beserta informasi lainnya yang diperlukan pada penelitian ini meliputi data jumlah produksi dan spesifikasi produk. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat DPMO pada CV. Podomoro Makassar adalah sebesar 15,873 dengan nilai sigma sebesar 5,66 sigma, sehingga dalam pelaksanaan pengendalian kualitasnya berada dalam batas-batas kendali berdasarkan perhitungan menggunakan analisis p-chart.