Permintaan dan Penawaran Kedelai Di Indonesia = Demand and Supply of Soybeans in Indonesia

Kedelai merupakan salah satu komoditas primer selain beras dan jagung yang sangat dibutuhkan sebagai input untuk menghasilkan komoditas sekunder, seperti susu kedelai, tempe, tahu, tepung kedelai dan lain-lain. Namun belakangan ini ketersediaan kedelai cenderung mengalami kendala karena ketersediaannya tidak mencukupi kebutuhan masyarakat. Oleh
karena itu, pemerintah mengimpor kedelai untuk memenuhi permintaan pasar. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dari tahun 2011 - 2021. Metode analisis
yang digunakan adalah kuantitatif dengan estimasi model ekonometrika penawaran dan permintaan (sistem persamaan simultan). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa jumlah
penduduk berpengaruh nyata terhadap permintaan kedelai, kemudian penawaran kedelai dipengaruhi oleh impor dan luas panen kedelai. Sedangkan permintaan kedelai berpengaruh
signifikan terhadap harga kedelai. Oleh karena itu, diharapkan pemerintah membuat kebijakan yang dapat meningkatkan jumlah produksi kedelai nasional, luas lahan, dan kemudian mengkoordinir perdagangan kedelai domestik.