Optimalisasi Keuntungan Produksi Abon Ikan (Studi Kasus Di Kota Palopo) = Optimizing Profits from Fish Floss Production (Case Study in Palopo City)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keuntungan yang didapatkan dan keuntungan optimal yang diperoleh dari produksi usaha abon ikan di Kota Palopo. Jenis penelitian yang digunakan yaitu metode studi pustaka. Pengambilan sampel yang dilakukan pada penelitian yaitu teknik purposive sampling dengan jumlah sampel sebanyak dua usaha abon ikan. Teknik analisis data yang digunakan yaitu analisis keuntungan dan metode linear programming untuk memperoleh keuntungan optimal. Hasil penelitian diketahui bahwa keuntungan yang didapatkan satu bulan usaha abon ikan di kota Palopo sebesar Rp. 9.379.728 diantaranya abon ikan rasa original memperoleh keuntungan sebesar Rp. 5.812.404. sedangkan abon ikan rasa pedas sebesar Rp. 3.567.324. Adapun keuntungan optimal yang diperoleh sebesar Rp. 9.705.618 untuk mencapai keuntungan optimal harus memproduksi abon ikan original sebanyak 531 kemasan sedangkan pada abon ikan pedas telah mencapai tingkat yang optimal.

Keywords : optimalisasi, keuntungan, abon ikan