PENGARUH KOMPOSISI MEDIA TANAM TERHADAP HASIL DAN KUALITAS 3 VARIETAS SELADA (Lactuca sativa L.) DALAM BUDIDAYA MICROGREENS = The Effect Of Planting Media Composition on Yield and Quality of 3 Varieties of Lettuce (Lactuca sativa L.) in Microgreens Cultivation

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari pengaruh komposisi media tanam terhadap hasil dan kualitas 3 varietas selada dalam budidaya microgreens. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus sampai November 2022 di Green House Teaching Farm, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin, Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan. Penelitian ini disusun dalam Pola Faktorial 2 faktor (F2F) dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) sebagai rancangan lingkungan. Faktor pertama yaitu komposisi media tanam yaitu kompos, kompos+cocopeat, kompos+biochar sekam padi, kompos+biochar tempurung kelapa dengan masing-masing perbandingan 1:1. Faktor kedua yaitu varietas selada keriting yang terdiri dari 3 varietas yaitu varietas selada keriting hijau new grand rapids, varietas selada keriting merah bisi, varietas selada keriting hijau bisi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat interaksi antara komposisi media tanam dan varietas selada terhadap kandungan klorofil dan kandungan senyawa bioaktif microgreens selada keriting. Komposisi media tanam kompos dan cocopeat dengan menggunakan varietas selada keriting merah bisi memberikan kandungan klorofil a (174.72 μmol. m-2) dan klorofil total (254.77 μmol. m-2) tertinggi pada umur 14 HST. Kandungan vitamin c tertinggi terdapat pada perlakuan komposisi media tanam kompos dengan menggunakan selada keriting merah varietas bisi yaitu 494,62 mg/kg dan kandungan senyawa β-karoten tertinggi yaitu 293,01 mg/kg.

Keywords : Kualitas, microgreens, media tanam, varietas selada