Analisis Strategi Pengembangan UMKM 148 Coffee Shop Makassar

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis mengenai strategi pengembangan yang tepat untuk 148 Coffee Shop Makassar dengan menggunakan analisis SWOT. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif. Data dalam penelitian ini berupa data primer yang diperoleh dari hasil wawancara dan observasi. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis SWOT yang terdiri dari analisis menggunakan Internal Factors Analysis Summary (IFAS) dan External Factor Analysis Summary (EFAS), Matriks SWOT, serta Matriks Kuadran SWOT. Berdasarkan temuan dalam penelitian ini diperoleh hasil bahwa alternatif strategi yang tepat untuk diterapkan oleh 148 Coffee Shop Makassar adalah dengan meningkatkan kualitas produk yang ditawarkan, menambah varian produk yang ditawarkan dengan melakukan pengembangan terhadap jenis produk/menu yang ditawarkan, serta meningkatkan standar bahan baku yang digunakan.