Pengembangan Sistem Kontrol Expert pada Mesin Pengering Tipe Rak yang Dilengkapi Mekanisme Hybrid System = development of sago drying with enviromentally friendly techniques

Salah satu mesin pengering yang umum digunakan oleh masyarakat yaitu mesin pengering tipe rak. Namun mesin pengering tipe rak efisiensinya cukup rendah, oleh karena itu telah dirancang mesin pengering tipe rak yang dilengkapi mekanisme hybrid tapi belum diketahui bagaimana kinerja mesin pengering tersebut bila dikendalikan dengan kontrol expert. Tujuan dari penelitian ini adalah menghasilkan kontrol expert yang dapat diterapkan pada mesin pengering tipe rak dengan mekanisme hybrid system sehingga kinerja mesin pengering tersebut meningkat. Metode penelitian meliputi pengembangan kaidah expert untuk diterapkan pada mesin pengering tipe rak dengan menggunakan metode sistem hybrid dan non hybrid dengan setting point 60oC dan dilakukan serangkaian uji dengan menggunakan pati sagu segar sebesar 10 kg untuk melihat tingkat keberhasilan pada sistem kontrol. Hasil uji menunjukkan bahwa suhu udara pengering tidak mengalami overshoot dan settling time pendek, serta suhu relatif stabil dan tidak terjadi error steady state. Laju pengeringan pati sagu segar pada penerapan hybrid system dapat meningkat dibandingkan dengan sistem non hybrid. Efisiensi mesin pengering pada sistem hybrid (58,28 %) lebih tinggi dibandinga non hybdid ( 37,29 %) juga efisiensi termal mesin pengering tipe rak dengan sistem hybrid (58,28%) lebih tinggi dibanding non-hibrid (37,29 %). Penggunaan energi listrik dengan hybrid system adalah lebih rendah (5,78 kWh) dibandingkan dengan non hybrid yaitu (6.88 kWh). Penghematan penggunaan energi listrik dengan metode hybrid adalah 16,25 % di bandingkan non hybrid .

Keywords : Alat pengering, hybrid system, kontrol expert