Pengaruh Kombinasi Pakan Segar dengan Pakan Gel Natural (GELnat) terhadap Tingkat Konsumsi Pakan Harian, Efisiensi Pakan, Skor Asam Amino Esensial pada Kepiting Bakau, Scylla sp. untuk Penggemukan = Effect of Combination of Fresh Feed with Natural Gel Feed (GELnat) on Daily Feed Consumption Rate, Feed Efficiency, Essential Amino Acid Score in Mangrove Crab, Scylla sp. for Fattening

Pakan GELnat merupakan salah satu pakan buatan untuk kultivan yang dibuat dengan pemasakan dari berbagai jenis bahan baku dan menggunakan rumput laut, Kappaphycus alvarezii dalam bentuk lumatan sabagai bahan pengental dan sumber nutrisi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kombinasi terbaik antara pakan segar dengan pakan GEL natural terhadap tingkat konsumsi pakan harian, efisiensi pakan dan skor asam amino esensial pada penggemukan kepiting bakau. Penelitian dilaksanakan di Desa Cakkeware Kecamatan Cenrana Kabupaten Bone Sulawesi Selatan. Hewan uji yang digunakan kepiting bakau jantan dengan bobot 120-150 g. Kepiting bakau dipelihara menggunakan crab box 21 x 15 x 8 cm dan diberi kombinasi pakan segar dengan pakan GELnat dengan frekuensi pemberian pakan 2 kali sehari dengan dosis 10% dari bobot tubuh. Penelitian ini didesain menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan masing-masing 3 ulangan dengan rincian perlakuan A: 100% pakan segar, B: 75% pakan segar + 25% pakan GELnat, C: 50% pakan segar dan 50% pakan GELnat, D: 25% pakan segar + 75% pakan GELnat dan perlakuan E: 100% pakan GELnat. Parameter yang diukur ialah tingkat konsumsi pakan harian, efisiensi pakan dan skor asam amino esensial. Hasil analisis ragam (ANOVA) menunjukkan bahwa kombinasi pakan segar dengan pakan GELnat tidak berpengaruh nyata (p>0.05) terhadap tingkat konsumsi pakan harian dan efisiensi pakan kepiting bakau dan semakin tinggi kandungan protein pakan makan SAAE kepiting bakau semakin meningkat. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa penggunaan kombinasi pakan segar dan pakan GELnat memperlihtkan tingkat konsumsi pakan harian dan efisiensi pakan yang sama.

Kata kunci: Efisiensi pakan, kepiting bakau, pakan GELnat, SAAE, tingkat konsumsi pakan harian.