Produksi Kopi Arabika (Coffea Arabica) pada Areal Hutan Kemasyarakatan dengan Metode Fungsi Produksi Cobb-douglas di Kelurahan Borong Rappoa, Kecamatan Kindang, Kabupaten Bulukumba = An analysis of Arabica Coffea (Coffea Arabica) Production in Forest Community Area Using Cobb-douglas Function Method: A Case Study of Borong Rappoa Village, Kindang District, Bulukumba Regency

Sebagai salah satu produk pertanian, kopi memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Kopi memiliki peran yang penting dalam memberi devisa bagi sebuah negara. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas kopi dan berperan agar produktivitas kopi dapat meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung tingkat elastisitas setiap variabel input, menganalisis dan mengukur besarnya elastisitas variabel input, dan menghitung skala pengembalian (return to scale) produksi kopi arabika pada arela HKm Kelurahan Borong Rappoa, Kecamatan Kindang, Kabupaten Bulukumba. Populasi dalam penelitian ini adalah 3 kelompok tani yang ada di lokasi penelitian dengan mengambil metode pemilihan sampel secara purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi lapangan dengan wawancara responden yang kemudian dikumpulkan dan dianalisis secara regresi linear berganda menggunakan fungsi produksi cobb-douglas dengan bantuan aplikasi spss 23. Hasil penelitian menunjukkan elastisitas pada masing-masing variabel input terhadap output yaitu jumlah tanaman kopi dan jarak tanam bersifat tidak elastis (inelastis), sedangkan variabel luas lahan, tenaga kerja, pupuk, dan keahlian bersifat elastis. Besarnya elastisitas masing-masing variabel input yaitu luas lahan 813,086; tenaga kerja sebesar 6,792; jumlah tanaman kopi sebesar -7096,117; jarak tanam sebesar -1043963,396; pupuk sebesar 12,22; dan keahlian sebesar 20,31. Tingkat pengembalian hasil sebesar -1050,2%, menunjukkan adanya decreasing return to scale, yang berarti penambahan faktor produksi akan menghasilkan tambahan produksi yang proporsinya lebih kecil.

Keywords : Kopi, Fungsi produksi, Cobb-douglas, Elastisitas, Return to scale