Pengaruh Kombinasi Pakan Segar dengan Pakan Gel natural (GELnat) terhadap Sintasan, Pertumbuhan dan Indeks Asam Amino Esensial Kepiting Bakau, Scylla sp. untuk Penggemukan = Effect of combination of fresh feed with natural gel feed on survival, growth and essential amino acid index in mud crab fattening

Pakan GELnat merupakan pakan buatan yang menggunakan ebagian besar bahan baku dalam bentuk lumatan. Penggunaan bahan baku dalam bentuk lumatan diharapkan rasa natural bahan baku tetap ada dan penurunan kandungan nutrisinya tidak terlalu drastis. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kombinasi antara pakan rucah dengan pakan GELnat terbaik terhadap sintasan, pertumbuhan dan indeks asam amino esensial (IAAE) pada usaha budidaya penggemukan kepiting bakau. Penelitian dilaksanakan di Desa Cakkeware Kecamatan Cenrana Kabupaten Bone Sulawesi Selatan. Hewan uji yang digunakan ialah kepiting bakau jantan dengan bobot 120-150 g. Kepiting
bakau dipelihara menggunakan wadah crab box 21x15x8 cm dan diberi kombinasi pakan segar dengan pakan GELnat 2 kali sehari dengan dosis 10% dari bobot tubuh. Penelitian ini didesain menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas 5 perlakuan masing-masing 3 kali ulangan dengan
rincian perlakuan A : 100% pakan segar, B: 75% pakan segar+25% pakan GELnat, C: 50% pakan segar dan 50% pakan GELnat, D: 25% pakan segar + 75% pakan GELnat dan perlakuan E 100% pakan GELnat. Parameter yang diukur ialah sintasan, pertumbuhan dan indeks asam amino esensial. Hasil analisis ragam (ANOVA) menunjukkan bahwa kombinasi pakan segar dengan
pakan GELnat tidak berpengaruh nyata (p>0.05) terhadap sintasan dan pertumbuhan kepiting bakau dan semakin tinggi kandungan protein pakan maka IAAE kepiting bakau semakin meningkat. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa kombinasi pakan segar dengan pakan GELnat dapat digunakan untuk penggemukan kepiting bakau karena dapat membantu
meningkatkan sintasan dan pertumbuhan.

Kata Kunci : IAAE, Kepeting Bakau, Pakan GELnat, Pertumbuhan, Sintasan