Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang Terhadap Pola Konsumsi dan Berat Badan Wanita Prakonsepsi Di Kecamatan Polongbangkeng Utara Kabupaten Takalar = Effect Of Balanced Nutrition Education On Consumption Pattrerns And Body Weight Of Preconception Women In Sub Polongbangkeng North Takalar District

ABSTRAK

DEA ZARA AVILA. Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang Terhadap Pola Konsumsi Dan Berat Badan Wanita Prakonsepsi Di Kecamatan Polongbangkeng Utara Kabupaten Takalar (Dibimbing Oleh Veni Hadju dan Abdul Salam).

Gizi wanita prakonsepsi yang seimbang sangat diperlukan untuk outcome kehamilan yang sehat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi seimbang terhadap pola konsumsi dan berat badan wanita prakonsepsi di Kecamatan Polongbangkeng Utara Kabupaten Takalar.
Penelitian ini adalah kuasi eksperimen dengan rancangan non randomized kontrol group pretest postest design. Perlakuan yang diberikan yaitu pada group booklet+WA adalah pembagian booklet dan pesan Whatsapp berupa gambar poster dan video, sedangkan pada group booklet hanya pembagian booklet. Pengambilan sampel sebanyak 39 pada group booklet+WA dan 42 pada group booklet dengan teknik purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan, wawancara food recall 24 jam dan food frequency questionnaire (FFQ) serta penimbangan berat badan. Uji yang digunakan adalah uji chi-square, uji Mann-Whitney, uji t berpasangan dan uji t tidak berpasangan.
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa pada group booklet+WA edukasi gizi seimbang berpengaruh secara bermakna terhadap),asupan energi (P<0,001), karbohidrat (P=0,001), protein (P=0,009), lemak (P<0,001), frekuensi makan (makanan pokok (P<0,001), sumber protein (P<0,001), buah dan sayur (P<0,001)) serta berat badan (P=0,048) ke arah kategori normal 2 bulan setelah intervensi. Sedangkan pada group booklet edukasi gizi seimbang tidak berpengaruh secara bermakna terhadap asupan karbohidrat (P=0,123), protein (P=0,108 ) dan frekuensi makan (makanan pokok (P=0,692), sumber protein (P=0,853), buah dan sayur (P=0,367)), akan tetapi edukasi gizi seimbang berpengaruh seca ra bermakna terhadap asupan energi (P=0,020), lemak (P<0,001) dan berat badan kearah kategori obesitas 2 bulan setelah intervensi. Penelitian ini menyarankan agar dibuat posyandu prakonsepsi dan group Whatsapp di setiap desa agar petugas kesehatan dapat mudah membagikan informasi-informasi yang berkaitan dengan masa prakonsepsi.
Keywords : Edukasi gizi seimbang, Pola konsumsi, Berat badan, Wanita prakonsepsi