Kualitas Protein Pakan Ayam Kampung Fase Starter dengan Penambahan Larva Black Soldier Fly dan Indigofera (Indigofera zollingeriana)

Ransum yang dibutuhkan oleh unggas adalah ransum yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisinya. Ransum yang baik harus mengandung protein yang cukup untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan ternak. Tujuan penelitian untuk mengetahui kualitas protein pakan ayam kampung fase starter yang ditambahkan larva BSF dan Indigofera zollingeriana. Bahan ransum yang digunakan yaitu pakan komersil, jagung kuning, dedak halus, bungkil kelapa, NaCl, tepung maggot, tepung Indigofera, CaCO3, premiks, onggok, tepung singkong, kunyit, lisin, metionin, H2SO4, dan NaOH. Penelitian menggunakan analisis deskriptif kuantitatif dengan membandingkan kualitas protein dan komposisi asam amino pada pakan komersil. Komposisi ransum penelitian yaitu P0= Pakan komersil, P1= Ransum basal + 5% tepung indigofera + 25% tepung maggot + 2,5% tepung kunyit, P2= Ransum basal + 10% tepung indigofera + 20% tepung maggot + 2,5% tepung kunyit. Hasil penelitian diperoleh skor kimia yaitu P0 (asam amino sistin = 65,52%), P1 (metionin = 71,79%), dan P2 (sistin = 68,97%) dengan metionin dan sistin sebagai asam amino pembatas. Nilai indeks asam amino esensial yaitu P0 =127,96, P1 = 129,62, dan P2 = 114,52. Kesimpulan penelitian bahwa kombinasi perlakuan P1 (Ransum basal, 5% tepung Indigofera, 25% tepung maggot, dan 2,5% tepung kunyit) dapat digunakan sebagai pakan ternak unggas untuk mengoptimalkan kebutuhan protein didalam pakan.