Aktivitas antibakteri ekstrak daun oregano terhadap bakteri Escherichia coli dan stapylococus aureus sebagai alternatif feed additive unggas

Gangguan kesehatan pada ternak unggas biasanya diberikan Antibiotics Growth Promoters (AGP). Penggunaan AGP telah dilarang, oleh karena itu dicarilah alternatif herbal yang dapat digunakan untuk menggantikan antibiotik yang dapat dicampurkan pada pakan sehingga ternak bisa lebih sehat tanpa
penggunaan antibiotik pada pakan seperti tanaman oregano yang berfungsi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak daun oregano terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Penelitian ini terdiri dari 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan P1
(kontrol positif yaitu kloramfenikol 30µg), P2 (kontrol negatif yaitu aquades), P3 (ekstrak daun oregano 5%), P4 (ekstrak daun oregano 10%) dan P5 (ekstrak daun oregano 15%) disusun berdasarkan rancangan acak lengkap. Parameter yang diukur yaitu zona hambat pada bakteri Escherichia coli dan Stahylococcus aureus.
Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap zona hambat bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Hasil uji kontras ortogonal menunjukkan bahwa pada bakteri Escherichia coli perlakuan kontrol (+) dengan perlakuan 5%, 10% dan 15% ekstrak daun oregano
berpengaruh nyata (P<0,05) tetapi pada bakteri Staphylococcus aureus tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Uji polinominal ortogonal menunjukkan bahwa aktivitas antibakteri ekstrak oregano pada level 15% maksimum menghambat bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus . Kesimpulan bahwa ekstrak
daun oregano dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus secara maksimal pada konsentrasi 15%.