RAMAYANTI, LISDA (2025) Kualitas Fisik dan Organoleptik Yoghurt Kelor (Moringa oleifera L.) Semi Kental dengan Menggunakan Persentase Gelatin yang Berbeda=Physical and Organoleptic Quality of Semi-Thick Moringa (Moringa oleifera L.) Yoghurt Using Different Percentages of Gelatin. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.