Analisis Kandungan Logam Fe, Pb dan Cd pada Makroalga Caulerpa sp. di Perairan Laikang Menggunakan SSA = Analysis of Fe, Pb, and Cd Metal Content in Caulerpa sp. Macroalgae in Laikang Waters Using SSA

Latar belakang. Kabupaten Takalar merupakan salah satu sentra pengembangan rumput laut di Sulawesi Selatan, termasuk makroalga Caulerpa sp. (lawi-lawi) yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat pesisir. Sebagai organisme yang hidup menetap dan berinteraksi langsung dengan lingkungan perairan, Caulerpa sp. berpotensi menyerap dan mengakumulasi unsur logam dari lingkungannya. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dan tingkat keamanan kadar logam Fe, Pb, dan Cd pada rumput laut Caulerpa sp. dari perairan Desa Laikang, Kabupaten Takalar, berdasarkan ketetapan Standar Nasional Indonesia (SNI). Metode. Metode yang digunakan yaitu destruksi logam berat Fe, Pb dan Cd dalam sampel rumput laut Caulerpa sp. dan kemudian dianalisis menggunakan instrument SSA. Hasil. Hasil analisis menunjukkan bahwa kadar Fe dalam Caulerpa sp. berkisar antara 235,9–314,4 mg/kg, Pb antara 2,73–4,42 mg/kg, dan Cd antara 0,44–0,92 mg/kg. Kadar Pb dan Cd pada seluruh sampel melebihi batas keamanan pangan menurut Standar Nasional Indonesia (SNI), sedangkan Fe terdeteksi dalam konsentrasi relatif tinggi sebagai unsur esensial yang diserap dari lingkungan perairan. Kesimpulan. Rumput laut Caulerpa sp. dari perairan Desa Laikang mengandung Pb dan Cd yang belum memenuhi standar keamanan pangan, sehingga pemanfaatannya sebagai bahan konsumsi perlu mendapat perhatian khusus, sementara kandungan Fe mencerminkan perannya sebagai unsur esensial bagi organisme laut.