Aktivitas pigmen bakteri asal Leang Mandauseng Kawasan Karst Maros-Pangkep sebagai antibakteri terhadap Pseudomonas aeruginosa dan Listeria monocytogenes

Latar belakang. Kondisi yang ekstrem pada lingkungan Leang Mandauseng menyimpan keanekaragaman mikroorganisme dengan berbagai potensi akibat kemampuan beradaptasinya, salah satunya yaitu dalam menghasilkan metabolit sekunder dalam bentuk pigmen yang memiliki sifat antibakteri. Saat ini, peningkatan resistensi antibiotik akibat penggunaan yang tidak terkendali mendorong pencarian sumber antibakteri baru. Tujuan. Penelitian ini bertujuan memperoleh isolat bakteri penghasil pigmen serta menganalisis aktivitas antibakteri dan jenis senyawa pigmen bakteri asal Leang Mandauseng Kawasan Karst Maros-Pangkep. Metode. Penelitian ini terdiri atas 4 tahapan, yaitu: 1) Isolasi dan karakterisasi isolat bakteri penghasil pigmen; 2) ekstraksi pigmen dengan menggunakan pelarut methanol; 3) pengujian aktivitas antibakteri pada bakteri patogen Pseudomonas aeruginosa dan Listeria monocytogenes; 4) identifikasi pigmen dengan menggunakan analisis FT-IR dan GC-MS. Hasil. Diperoleh isolat bakteri penghasil pigmen dari Leang Mandauseng Kawasan Karst Maros-Pangkep dengan kode LM1, LM2, LM3, LM5, LM6, dan LM7. Analisis FTIR kode LM5 dan LM6 menunjukkan keberadaan gugus fungsi O-H, C-H, C=C, C-O, serta C=O, sedangkan hasil GC-MS mengindikasikan adanya senyawa turunan yang berkaitan dengan pigmen. Pigmen yang dihasilkan termasuk golongan karotenoid. Kesimpulan. Pigmen yang dihasilkan oleh isolat bakteri LM5 dan LM6 menunjukkan aktivitas antibakteri (bakteriostatik) kuat terhadap Listeria monocytogenes dan sedang terhadap Pseudomonas aeruginosa, serta berpotensi dijadikan sebagai sumber antibakteri yang baru.