PENGARUH PEMBERIAN VITAMIN B12 TERHADAP SINTASAN, PERTUMBUHAN DAN KETAHANAN STRES BURAYAK LOBSTER AIR TAWAR (Cherax quadricarinatus)

Lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) merupakan salah satu komoditas perikanan air tawar yang memiliki nilai ekonomis tinggi yang banyak diminati. ketersediaan benih berkualitas hingga saat ini masih menjadi kendala utama dalam pengembangan industri lobster air tawar. Berdasarkan hal tersebut, diperlukan optimatisasi lingkungan dan perbaikan nutrisi. Salah satu makronutrien yang memegang peranan vital namun masih terbatas kajiannya pada lobster air tawar adalah Vitamin B12 (kobalamin). Vitamin B12 yang berfungsi sebagai kofaktor dalam pembentukan berbagai enzim yang meregulasi jalur metabolik utama di dalam tubuh. Metode. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari hingga Maret 2026 di Unit Penangkaran Lobster Air Tawar milik BUMDES Bumi Pacellekang Sejahtera, Desa Pacellekang, Kabupaten Gowa, Provinsi Sulawesi Selatan. Burayak lobster air tawar ditebar dengan kepadatan 30 ekor/wadah pada wadah pemeliharaan berupa baskom plastik hitam bervolume 30 L yang diisi air media sebanyak 10 L. Penelitian ini dirancang dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan mempunyai 3 ulangan, yaitu 0 ppm, 0,1 ppm, 0,2 ppm dan 0,3 ppm. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis ragam (ANOVA). Oleh karena terdapat pengaruh yang nyata, maka dilanjutkan dengan uji W-Tukey. Sebagai alat bantu untuk statistik tersebut digunakan program SPSS dengan versi 29,0. Adapun Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vitamin B12 sangat nyata (p<0,01) pada sintasan dan ketahanan stres tetapi tidak berpengaruh nyata (p˃0,05) pada pertumbuhan lobster air tawar. Kesimpulan. Berdasarkan hasil penelitian terkait sintasan dan ketahanan stres burayak lobster air tawar dapat disimpulkan bahwa pemberian vitamin B12 terbaik dihasilkan pada dosis 0,3 ppm.