PENGARUH PEMBERIAN SUSU KEDELAI KELOR (MORINGA SOY MILK) TERHADAP PENINGKATAN BERAT BADAN DAN UKURAN LINGKAR LENGAN ATAS IBU HAMIL = THE EFFECT OF ADMINISTRATION OF MORINGA SOY MILK ON INCREASING BODY WEIGHT AND UPPER ARM CIRCUMFERENCE SIZE OF PREGNANT WOMEN

SYAFAATUN NAHDYAH. Pengaruh Pemberian Susu Kedelai Kelor (Moringa Soy Milk) terhadap Peningkatan Berat Badan dan Ukuran Lingkar Lengan Atas Ibu Hamil (dibimbing Oleh; Mardiana Ahmad dan Veni Hadju) Latar Belakang. Daun kelor (Moringa oleifera) dikenal luas sebagai sumber mikronutrien dan senyawa bioaktif yang memiliki potensi besar dalam bidang pangan fungsional dan nutrasetika. Tujuan. menganalisis pengaruh pemberian susu kedelai kelor terhadap peningkatan berat badan dan lingkar lengan atas (LILA) ibu hamil sebagai indikator status gizi energi dan protein. Metode. Studi kuasi-eksperimen dilakukan pada 30 ibu hamil trimester II–III dengan LiLA < 23,5 cm di wilayah kerja Puskesmas Jatibaru, Kota Bima. Responden dibagi dalam kelompok intervensi yang menerima susu kedelai kelor 250 ml/hari selama 28 hari, dan kelompok kontrol yang menerima makanan tambahan lokal. Data yang dikumpulkan berupa; pendidikan, umur, pekerjaan dan gravida. uji statistik Chi-Square guna melihat distribusi proporsi antar kelompok responden, food recall, digunakan Independent t-test, untuk mengetahui perbedaan rerata antar kelompok intervensi dan kontrol sebelum perlakuan. Uji Paired t-Test membandingkan perbedaan rerata BB dan LiLA responden sebelum dan sesudah intervensi. dalam kelompok yang sama. Hasil. Kelompok intervensi mengalami peningkatan berat badan 2,00 kg dan ukuran LiLA 0,35 cm (p<0,05). Kelompok kontrol, peningkatan berat badan 1,54 kg (p<0,05) dan LiLA 0,11 cm (p=0,406) lebih besar dari 0.05. Uji paired t-test menunjukkan perbedaan bermakna, pada BB dan LiLA antara kelompok intervensi dan kontrol. BB pada kelompok intervensi sebanyak 15 responden, mengalami peningkatan 2,00 kg dan LiLA 0,35 cm, berbeda sebelum diberikan intervensi. Sedangkan pada Kelompok kontrol, dari 15 responden, 13 orang mengalami peningkatan LiLA sebanyak 0,11 cm dan 2 responden tidak mengalami perubahan. BB kelompok kontrol 15 responden mengalami peningkatan berat badan 1,54 kg berbeda dengan sebelum diberikan intervensi. Temuan ini memperkuat bukti bahwa kombinasi kedelai dan daun kelor berperan penting dalam pengembangan intervensi gizi yang terjangkau, aman, dan efektif untuk mencegah KEK pada ibu hamil. Studi lebih lanjut diperlukan untuk mengevaluasi efektivitas jangka panjang serta bioavailabilitas senyawa yang terkandung dalam kombinasi kedelai dan kelor. Kesimpulan. Pemberian Susu Kedelai Kelor (Moringa Soy Milk) berpengaruh terhadap Peningkatan Berat Badan dan Ukuran Lingkar Lengan Atas Ibu Hamil.