Viabilitas Umbi Bawang Merah pada Perendaman Ekstrak Daun Kelor dan Berbagai Umur Simpan Serta Pengaruhnya pada Pertumbuhan dan Hasil = Viability of Shallot Bulbs Soaked in Moringa Leaf Extract and Stored for Various Durations, and Their Effect on Growth and Yield

NADIA. Viabilitas Umbi Bawang Merah pada Perendaman Ekstrak Daun Kelor dan Berbagai Umur Simpan Serta Pengaruhnya pada Pertumbuhan dan Hasil dibimbing oleh Nuniek Widiayani. Latar Belakang. Bawang merah (Allium ascalonicum L.) termasuk salah satu komoditas hortikultura yang memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia. Saat ini, permintaan terhadap bawang merah terus mengalami peningkatan, yang terlihat dari tingginya volume impor serta ketidak stabilan harga di pasaran. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh perendaman ekstrak daun kelor terhadap viabilitas umbi bawang merah pada berbagai umur simpan dan untuk menentukan konsentrasi dan lama perendaman yang paling efektif dalam meningkatkan daya tumbuh dan vigor umbi. Metode. Penelitian dilakukan di Desa Malalin, Kecamatan Cendana, Kabupaten Enrekang, Provinsi Sulawesi Selatan. Pelaksanaan penelitian ini mulai dari bulan Juli hingga Desember 2025. Metode Penelitian ini menggunakan rancangan faktorial dua faktor dengan rancangan acak kelompok, dan terdiri atas dua faktor, faktor pertama adalah konsentrasi ekstrak daun kelor yang terdiri atas empat taraf yaitu 0%, 3%, 6% dan 9%. Sedangkan, faktor kedua adalah umur simpan umbi yang terdiri atas tiga taraf yaitu, 1 bulan, 2 bulan, 3 bulan. Hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun kelor dan umur simpan umbi berpengaruh terhadap viabilitas dan pertumbuhan bawang merah. Perlakuan terbaik diperoleh pada konsentrasi ekstrak daun kelor 3% dengan umur simpan umbi 3 bulan yang menghasilkan kecepatan tumbuh tertinggi sebesar 22,04 %/hari. Kesimpulan. Perlakuan terbaik diperoleh pada konsentrasi ekstrak daun kelor 3% dengan umur simpan umbi 3 bulan, yang menghasilkan kecepatan tumbuh tertinggi sebesar 22,04%per hari.