EFEK SUPLEMENTASI PROBIOTIK LACTOBACILLUS PLANTARUM DAD-13 TERHADAP KADAR MDA DAN AKTIVITAS SOD SERUM PADA TIKUS WISTAR JANTAN YANG TERPAPAR ASAP ROKOK

Latar Belakang. Paparan asap rokok merupakan salah satu penyebab utama stres oksidatif akibat peningkatan produksi reactive oxygen species (ROS) yang mengganggu keseimbangan sistem antioksidan endogen. Lactobacillus plantarum DAD-13 merupakan strain probiotik indigenous Indonesia yang memiliki aktivitas antioksidan melalui kemampuannya memodulasi mikrobiota usus dan meningkatkan pertahanan antioksidan endogen sehingga berpotensi mengurangi kerusakan oksidatif akibat paparan asap rokok. Tujuan. Mengevaluasi efek suplementasi L. plantarum DAD-13 terhadap kadar malondialdehida (MDA) dan aktivitas superoksida dismutase (SOD) serum pada tikus Wistar jantan yang terpapar asap rokok. Metode. Penelitian eksperimental laboratorik dengan rancangan post-test only control group design ini melibatkan 25 ekor tikus Wistar jantan dibagi menjadi lima kelompok (n = 5): kontrol negatif (K); DAD-13 dosis nominal 3 × 10⁹ CFU/ekor/hari tanpa paparan (P1); paparan asap rokok saja (P2); serta paparan dengan DAD-13 dosis nominal 3 × 10⁹ (P3) atau 6 × 10⁹ CFU/ekor/hari (P4). Kelompok P2–P4 dipaparkan asap dua batang rokok per hari; seluruh intervensi berlangsung 30 hari. Strain Lactobacillus plantarum DAD-13 diperoleh dari Pusat Studi Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada. Intervensi diberikan selama 30 hari. Kadar MDA diukur menggunakan metode TBARS, sedangkan aktivitas SOD diukur menggunakan metode WST-1. Data dianalisis menggunakan uji Kruskal–Wallis untuk MDA dan One-Way ANOVA untuk SOD. Hasil. Paparan asap rokok meningkatkan kadar MDA dan menurunkan aktivitas SOD. Suplementasi L. plantarum DAD-13 menunjukkan kecenderungan menurunkan kadar MDA, namun tidak berbeda bermakna secara statistik (p = 0,289). Sebaliknya, aktivitas SOD meningkat secara bermakna pada kelompok yang mendapat probiotik dibandingkan kelompok paparan asap rokok (p = 0,018; η² = 0,434), yang menunjukkan efek perlakuan tergolong besar. Tidak ditemukan pola dose-dependent, karena dosis 3 × 10⁹ CFU memberikan efek yang sebanding dengan dosis 6 × 10⁹ CFU. Kesimpulan. Suplementasi L. plantarum DAD-13 meningkatkan aktivitas sistem antioksidan endogen dan menunjukkan kecenderungan menurunkan peroksidasi lipid pada tikus Wistar jantan yang terpapar asap rokok. Hasil penelitian ini mendukung potensi Lactobacillus plantarum DAD-13 sebagai terapi komplementer untuk mengurangi stres oksidatif akibat paparan asap rokok.