Dari warung ke kafe: Transformasi Budaya Minum kopi pada Masyarakat Rantepao = From Warung to Cafe: The Transformation of Coffee Drinking Culture in Rantepao Society

Nesri Masiku Allotasik (E071221042). Dari Warung ke Kafe: Transformasi Budaya Minum Kopi pada Masyarakat Rantepao. Dibawah bimbingan Muhammad Neil, S.Sos., M.Si. Program Studi Antropologi Sosial, Departemen Antropologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Hasanuddin. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis transformasi aktivitas minum kopi dari warung ke kafe di Rantepao serta kaitannya dengan perubahan makna sosial, identitas, gaya hidup, dan perbedaan kelas sosial. Penelitan difokuskan pada pergeseran praktik konsumsi kopi sebagai bagian dari dinamika budaya yang dipengaruhi modernisasi dan berkembangnya budaya kafe. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan pemilihan informan secara purposive, yaitu masyarakat berusia 35–50 tahun yang mengalami perubahan kebiasaan dari warung ke kafe. Data dikumpulkan melalui observasi partisipan, wawancara mendalam, dan dokumentasi, kemudian dianalisis .Hasil penelitian menunjukkan bahwa transformasi ini menandai perubahan dari praktik sosial yang egaliter menuju praktik yang lebih simbolik dan berorientasi pada gaya hidup. Warung kopi berfungsi sebagai ruang interaksi terbuka yang menekankan kebersamaan, sedangkan kafe menghadirkan ruang yang lebih nyaman, estetis, dan mendukung aktivitas yang terencana. Aktivitas minum kopi di kafe menjadi medium ekspresi identitas dan kelas sosial, sehingga mencerminkan adaptasi masyarakat terhadap modernitas serta pembentukan identitas sosial baru di Rantepao.