PENGARUH KARAKTERISTIK USAHA TANI TERNAK SAPI POTONG TERHADAP TINGKAT PARTISIPASI PADA PROGRAM BREEDING DI KABUPATEN BARRU=THE INFLUENCE OF BEEF CATTLE FARMING CHARACTERISTICS ON THE LEVEL OF PARTICIPATION IN BREEDING PROGRAMS IN BARRU REGENCY

ABSTRAK DELLA NIRMAYANTI. Pengaruh Karakteristik Usaha Tani Ternak Sapi Potong terhadap Tingkat Partisipasi pada Program Breeding di Dusun Paria Desa Lempang, Kecamatan Tanete Riaja, Kabupaten Barru Barru (dibimbing oleh Agustina Abdullah). Sapi potong merupakan ternak yang dipelihara khusus untuk dimanfaatkan atau diambil dagingnya. Ternak yang umumnya digunakan sebagai ternak potong adalah ternak yang mempunyai hasil daging yang lebih tinggi di banding hasil ternak lainnya. Kabupaten Barru merupakan salah satu wilayah yang cukup potensial untuk membudidayakan sapi potong dan sebagai daerah pengembangan ternak sapi lokal. Di Kabupaten Barru, ada program sapi potong (SK dari Peraturan Menteri Pertanian Nomor 54/Permentan/Ot.140/10/2006) Tentang Pedoman Pembibitan Sapi Potong Yang Baik (Good Breeding Practice) menyebutkan bahwa pembibitan adalah kegiatan budidaya menghasilkan bibit ternak untuk keperluan sendiri atau untuk diperjual belikan dan bibit ternak adalah semua hasil pemuliaan ternak yang memenuhi persyaratan tertentu untuk dikembangbiakkan. Program breeding di Desa Lempang, Kecamatan Tanete Riaja, Kabupaten Barru yaitu Program Maiwa Breeding Center (MBC) merupakan salah satu program Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Universitas Hasanuddin yang bertujuan untuk melaksanakan pembibitan sapi lokal khususnya sapi potong. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh karakteristik usaha tani ternak sapi potong terhadap tingkat partisipasi pada program breeding di Dusun Paria, Desa Lempang, Kecamatan Tanete Riaja, Kabupaten Barru. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2025 berlokasi di Desa Lempang, Kecamatan Tanete Riaja, Kabupaten Barru. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 68 responden. Pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi, wawancara dan kuisioner. Analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda dengan menggunakan program pengolah data yaitu SPSS. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa secara parsial, jumlah ternak memiliki pengaruh paling besar (37,4%,), sedangkan pendapatan dan modal berpengaruh kecil namun signifikan, meskipun dalam skala sangat kecil masing-masing sebesar 0,000007457% dan 0,0000001180%. Secara simultan, ketiga variable (jumlah ternak, pendapatan, dan modal) berpengaruh bersama terhadap tingkat partisipasi pada program breeding, dengan nilai korelasi (R) sebesar 0,924 yang menunjukkan pengaruh yang sangat kuat terhadap tingkat partisipasi pada program breeding. Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat ditarik kesimpulan bahwa karakteristik usaha tani ternak berpengaruh terhadap tingkat partisipasi pada program breeding, di mana semakin baik jumlah ternak, pendapatan, dan modal usaha yang dimiliki peternak, semakin besar kemungkinan peternak turut serta berpartisipasi pada program breeding. Kata kunci: Partisipasi; Program Breeding; Karakteristik; Usaha Tani Ternak