Manajemen Pemberian Pakan Ternak Sapi Potong di Kecamatan Sinjai Tengah Kabupaten Sinjai=Management Practices for Beef Cattle in Sinjai Tengah Sub district, Sinjai Regency

Kecamatan Sinjai Tengah memiliki potensi besar dalam pengembangan peternakan sapi potong, namun belum diimbangi dengan manajemen pakan yang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kapasitas peternak ditinjau dari praktek pemberian pakan ternak sapi potong di Kecamatan Sinjai Tengah Kabupaten Sinjai. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif dengan pendekatan kuantitatif dan kualitatif, melibatkan 45 responden peternak yang dipilih secara purposive dari tiga desa. Data diperoleh melalui observasi, wawancara dengan kuesioner dan studi kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar peternak (93%) memelihara kurang dari lima ekor sapi sebagai usaha sampingan dengan sistem penggembalaan (63%). Pakan didominasi hijauan segar seperti rumput gajah, sedangkan pemanfaatan dedak, limbah pertanian, atau konsentrat masih terbatas. Pakan diberikan tanpa takaran baku, mayoritas (73%) hanya dua kali sehari, dan air minum juga tidak terukur. Teknologi pengolahan sederhana seperti fermentasi dan silase hampir tidak digunakan. Kendala utama meliputi keterbatasan lahan, rendahnya pengetahuan teknis, serta minimnya pelatihan dan dukungan kelembagaan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah usaha peternakan sapi potong di Sinjai Tengah masih berskala tradisional dengan manajemen pakan sederhana, minim pemanfaatan pakan tambahan maupun teknologi pengolahan. Implikasi kebijakan yang diperlukan mencakup penguatan kelompok ternak, peningkatan akses penyuluhan dan pelatihan formulasi pakan, penyediaan teknologi sederhana seperti chopper dan silo mini, serta pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan alternatif guna meningkatkan efisiensi dan produktivitas.