Hubungan Pola Makan, Emotional Eating Dan Kadar Serum Magnesium Dengan Kadar HDL-C Pada Orang Dewasa Obesitas

Latar Belakang. Obesitas berkontribusi pada peningkatan risiko gangguan metabolik, terutama dislipidemia, yang sering ditandai dengan penurunan kadar high-density lipoprotein cholesterol. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara pola makan, kebiasaan makan karena emosi, serta kadar magnesium serum terhadap kadar HDL-C pada orang dewasa dengan obesitas. Metode. Penelitian ini menggunakan pendekatan observasional analitik dengan desain cross-sectional. Sampel penelitian adalah 105 orang dengan status obesitas (IMT >27 kg/m²) berusia 25–60 tahun, yang dipilih secara simple random sampling dari 110 orang yang memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi dari populasi sebanyak 130 orang di lingkungan Kantor Gubernur Provinsi Sulawesi Selatan. Instrumen penelitian berupa Food Frequency Quistionnaire (FFQ) dan Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ). Data dianalisis menggunakan uji chi square dan fisher’s excat test. Hasil. Mayoritas responden berjenis kelamin perempuan (71,4%) dan paling banyak pada kelompok umur 36-45 tahun (40,9%). Tidak terdapat hubungan antara kadar HDL-C dengan pola makan karbohidrat, lemak, lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal (MUFA), lemak tak jenuh ganda, protein, serat, maupun magnesium (p >0,05). Namun, ditemukan adanya hubungan antara emotional eating dengan kadar HDL-C (p <0,05). Hasil serum magnesium serum dalam rentang normal (1,76-2,36 mg/dL) dengan kadar HDL-C. Kesimpulan. Tidak terdapat hubungan antara pola makan dengan kadar HDL-C. Terdapat hubungan antara emotional eating dan kadar HDL-C dan hasil analisis kadar magnesium serum berada dalam rentang normal tanpa adanya variasi kategori.