UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN MANGGA APEL (Mangifera indica L. var. Apel) SEBAGAI AGEN ANTIDIABETES MELALUI PENGHAMBAT ENZIM α-AMILASE SECARA IN VITRO DAN IN SILICO=Activity Test of Ethanol Extract of Apple Mango Leaves (Mangifera indica L. var. Apple) as an Antidiabetic Agent Through Inhibition of the Enzyme α-Amylase in Vitro and In Silico

Pendahuluan. Lonjakan kasus gangguan metabolik di tingkat global menuntut strategi pengobatan yang tidak hanya efektif, tetapi juga berkelanjutan. Saat ini, ketergantungan pada obat kimia seperti akarbosa mulai ditinjau ulang karena adanya dampak negatif bagi tubuh, sehingga perhatian mulai beralih pada potensi bahan alam yang dinilai lebih ramah bagi kesehatan jangka panjang. Salah satu tanaman yang berpotensi untuk dikembangkan adalah mangga apel (Mangifera indica L. var. Apel), tanaman obat yang diketahui kaya akan senyawa metabolit sekunder, khususnya golongan alkaloid dan senyawa fenolik, yang memiliki aktivitas biologis. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstrak dan menganalisis senyawa-senyawa metabolit yang terdapat pada daun mangga apel (Mangifera indica L. var. Apel) menggunakan pelarut etanol p.a dan etanol teknis melalui uji fitokimia, dan pengujian instrumen yaitu FTIR dan LC-MS, serta menentukan aktivitas penghambatan terhadap enzim α-amilase secara in vitro dan in silico. Metode. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahapan, yakni: 1) ekstraksi daun mangga apel (Mangifera indica L. var. Apel); 2) Karakterisasi ekstrak; 3) uji aktivitas antidiabetes secara in vitro; 4) uji antidiabetes secara in silico. Hasil. Ekstrak daun mangga apel (Mangifera indica L. var. Apel) menggunakan pelarut etanol p.a dan etanol teknis menghasilkan rendemen sebesar 1,6% dan 3,83% dengan kandungan fitokimia dari ekstrak yaitu positif alkaloid, saponin, dan tanin yang didukung oleh hasil FTIR dan juga LC-MS. Aktivitas penghambatan dari kedua ekstrak dengan cara In Vitro didapatkan hasil berturut-turut nilai % inhibisi sebesar 64,3789% dan 60,5989% dengan nilai IC50 yaitu sebesar 189,009 ppm dan 229,016 ppm (kategori lemah) dibandingkan akarbosa sebesar 159,486 ppm. Senyawa utama yaitu 1-carbamimidoyl-1-(3,5-dimethyl-1,2- oxazol-4-yl) guanidine menunjukkan hasil terbaik dengan interaksi ikatan hidrogen pada residu kunci Asp300 dan ΔG (energi ikat) sebesar -8,77 kkal/mol dan konstanta inhibisi (Ki) sebesar 0,374 µm yang lebih rendah jika dibandingkan dengan akarbosa (-4,05 kkal/mol dan 1080 µm). Dengan interaksi ikatan hidrogen pada residu kunci Asn105, Val107, Gln63, dan Thr163. Kesimpulan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa daun mangga apel (Mangifera indica L. var. Apel) mengandung senyawa dengan potensi agen antidiabetes.