PENGARUH PEMBERIAN EDUKASI VIDEO TIKTOK DAN KAPSUL MORINGA OLEIFERA DIPERKAYA ROYAL JELLY TERHADAP PENGETAHUAN DAN KADAR HEMOGLOBIN REMAJA PUTRI USIA 12-15 TAHUN DI KABUPATEN TAKALAR=THE EFFECT OF TIKTOK VIDEO EDUCATION AND MORINGA OLEIFERA CAPSULES ENRICHED WITH ROYAL JELLY ON KNOWLEDGE AND HEMOGLOBIN LEVELS OF ADOLESCENT GIRLS AGED 12–15 YEARS IN TAKALAR REGENCY

Latar Belakang : Anemia merupakan masalah gizi yang terjadi pada remaja putri dan berdampak pada penurunan kesehatan, konsentrasi belajar, serta produktivitas. Upaya pencegahan anemia memerlukan pendekatan gizi dan edukasi yang inovatif, salah satunya melalui media sosial yang digemari remaja seperti TikTok serta intervensi gizi menggunakan kapsul Moringa Oleifera (daun kelor) yang diperkaya Royal Jelly. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian edukasi melalui video TikTok dan kapsul Moringa Oleifera diperkaya Royal Jelly terhadap pengetahuan dan kadar hemoglobin remaja putri usia 12–15 tahun di Kabupaten Takalar. Metode : Desain quasi experiment dengan rancangan pretest-posttest control group design melibatkan remaja putri berusia 12-15 tahun. Edukasi berbasis TikTok yang dikombinasikan dengan suplemen Moringa oleifera dan Royal Jelly diberikan kepada kelompok intervensi, sedangkan kelompok kontrol hanya menerima suplemen saja. Hasil : Hasil penelitian menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan remaja putri setelah diberikan edukasi melalui video TikTok (p = 0,000). Kadar hemoglobin juga meningkat secara bermakna setelah intervensi (p < 0,05). Persentase remaja dengan status hemoglobin normal meningkat dari 12,5% menjadi 78,1%, sementara anemia sedang menurun dari 37,5% menjadi 6,3%. Kombinasi edukasi dan kapsul Moringa Oleifera diperkaya Royal Jelly memberikan efek yang lebih optimal dibandingkan pemberian kapsul saja. Kesimpulan : Edukasi gizi melalui media video TikTok efektif meningkatkan pengetahuan remaja putri tentang anemia, sedangkan pemberian kapsul Moringa Oleifera diperkaya Royal Jelly berpengaruh signifikan terhadap peningkatan kadar hemoglobin. Kombinasi keduanya terbukti menjadi strategi intervensi gizi yang efektif, inovatif, dan relevan dengan kebiasaan remaja masa kini dalam upaya pencegahan anemia.