NIAT PEMBELIAN ULANG (REPURCHASE INTENTION) PADA CAFÉ JAE COFFEE: PENGARUH KUALITAS PRODUK TERHADAP KUALITAS PELAYANAN = REPURCHASE INTENTION AT CAFE JAE COFFEE: THE EFFECT OF PRODUCT QUALITY ON SERVICE QUALITY

Penelitian ini menguji pengaruh langsung kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan serta repurchase intention pada Cafe Jae Coffee Makassar menggunakan analisis PLS-SEM. Penelitian kuantitatif ini melibatkan 150 responden pelanggan dine-in melalui kuesioner skala Likert 5 poin, diuji dengan SmartPLS untuk validitas (AVE >0.5, CR >0.7), reliabilitas (Cronbach's Alpha >0.7), dan bootstrapping (p<0.05). Hasil menunjukkan kualitas pelayanan tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan (path=0.096, p=0.542), kualitas produk berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan (path=0.736, p=0.000), kepuasan pelanggan berpengaruh signifikan terhadap repurchase intention (path=0.786, p=0.000), dengan R² kepuasan 64.7% dan repurchase intention 62.1% serta model fit SRMR=0.085.