Pengaruh Penggunaan Limbah Nasi Sebagai Bioaktivator Pada Fermentasi Kompos Berbahan Baku Feses Sapi Dan Kuda = The Effect of Using Rice Waste as a Bioactivator on the Fermentation of Compost Made from Cow and Horse Feces

Muhammad Noval Hukbal. Pengaruh Penggunaan Limbah Nasi Sebagai Bioaktivator Pada Fermentasi Kompos Berbahan Baku Feses Sapi Dan Kuda (dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Muhammad Irfan Said, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng) Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan MOL limbah nasi sebagai bioaktivator alternatif terhadap proses fermentasi kompos berbahan baku feses sapi dan kuda, serta membandingkannya dengan bioaktivator EM4 dan inokulan. Penelitian dilaksanakan pada Januari–Februari 2025 di Kabupaten Soppeng dengan pengujian laboratorium di Universitas Hasanuddin. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap faktorial 3×3 dengan tiga jenis kombinasi feses (feses sapi 100%, campuran sapi–kuda 50:50, dan feses kuda 100%) serta tiga jenis bioaktivator (MOL limbah nasi 1%, EM4 1%, dan inokulan 1%), masing-masing diulang tiga kali, penelitian ini mengamati parameter suhu, pH, kelembaban, serta kandungan nitrogen, fosfor, dan kalium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis feses, jenis bioaktivator, dan interaksi keduanya berpengaruh signifikan terhadap sifat fisik kompos. Seluruh nilai suhu, pH, dan kelembaban yang diperoleh berada dalam kisaran standar SNI 19-7030-2004, menunjukkan bahwa kompos telah mencapai tingkat kematangan yang sesuai. Kandungan nitrogen, fosfor, dan kalium tertinggi ditemukan pada perlakuan feses kuda 100% dengan bioaktivator EM4 dan inokulan, meskipun secara umum nilai unsur hara tersebut masih berada di bawah standar minimum SNI apabila dikonversi ke bentuk persen. Secara keseluruhan, feses kuda memberikan kontribusi terbesar terhadap peningkatan kualitas kimia kompos, sedangkan MOL limbah nasi menunjukkan efektivitas yang cukup baik dan mendekati EM4 sebagai bioaktivator yang lebih ekonomis dan mudah diperoleh..