KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PELAKU AGRIBISNIS PADI DI KECAMATAN MATTIRO BULU, KABUPATEN PINRANG, PROVINSI SULAWESI SELATAN = HOUSEHOLD FOOD SECURITY OF RICE AGRIBUSINESS ACTORS IN MATTIRO BULU SUB-DISTRICT, PINRANG REGENCY, SOUTH SULAWESI PROVINCE

Kemampuan rumah tangga dalam menjamin kecukupan pangan bagi seluruh anggota keluarga, terutama pelaku agribisnis padi, merupakan indikator ketahanan pangan. Dalam mengatasi kekurangan pangan, rumah tangga melakukan berbagai upaya, baik secara psikologis maupun praktis, untuk mengendalikan, menahan, mengurangi, atau meminimalkan masalah melalui coping strategy. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis tingkat ketahanan pangan rumah tangga pelaku agribisnis padi di Kecamatan Mattiro Bulu, Kabupaten Pinrang. Peneltian ini juga bertujuan menganalisis hubungan antara coping strategy dengan ketahanan pangan rumah tangga pelaku agribisnis padi di Kecamatan Mattiro Bulu, Kabupaten Pinrang. Penelitian ini melibatkan 138 rumah tangga yang terlibat dalam kegiatan agribisnis padi yang mencakup sub-sistem hulu, on-farm, dan hilir. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan analisis mencakup tingkat ketahanan pangan dan korelasi rank Spearman. Penelitian ini menunjukkan bahwa rumah tangga pelaku agribisnis padi tergolong tahan pangan, dengan mayoritas pelaku sub-sistem hulu tergolong tahan pangan (92%), sub-sistem on-farm didominasi oleh kategori tahan pangan (64,4%), dan sub-sistem hilir sebagian besar tahan pangan (94,4%). Hasil penelitian menunjukkan korelasi yang signifikan antara coping strategy dan tingkat ketahanan pangan rumah tangga pelaku agribisnis padi, dengan nilai signifikansi 0,001 dan nilai koefisien korelasi 0,310 bahwa terdapat korelasi yang cukup. Hubungan antara keduanya dinyatakan sebagai hubungan searah dengan nilai korelasi yang bernilai positif.