PENGARUH PEMBERIAN MULTI ASAM AMINO TERHADAP SINTASAN, PERTUMBUHAN, DAN KETAHANAN STRESS BURAYAK LOBSTER AIR TAWAR (cherax quadricarinatus) = THE EFFECT OF MULTI AMINO ACID ADMINISTRATION ON SURVIVAL, GROWTH, AND STRESS RESISTANCE OF FRESHWATER LOBSTER FRY (cherax quadricarinatus)

NUR ANUGERAH RAHMADANI. "Pengaruh pemberian multi asam amino terhadap sintasan pertumbuhan dan ketahanan stres burayak lobster air tawar (Cherax quadricarinatus)" (dibimbing oleh Muh. Yusri Karim) Latar belakang. Lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) merupakan salah satu jenis udang air tawar yang berasal dari Queensland Australia. Lobster air tawar sebagai komoditas perikanan semakin popular dikalangan pembudidaya dan konsumen. Berdasarkan hal tersebut, Asam Amino dalam pakan sebagai solusi permasalahan budidaya lobster air tawar sehingga dapat dihasilkan pertumbuhan lobster air tawar yang lebih cepat dengan kelangsungan hidup yang optimum. sintesis dari tubuh, asam amino terbagi menjadi 2 jenis yakni asam amino non esensial dan asam amino esensial. Asam amino non esensial ialah asam amino yang mampu disintesis oleh tubuh organisme, sebab dapat diproduksi melalui mekanisme perombakan senyawa di dalam tubuh. Sedangkan, asam amino esensial adalah asam amino yang dibutuhkan oleh organisme hanya dapat diperoleh dari luar tubuh. Metode. penelitian ini dilakukan pada bulan Januari 2025 sampai Februari 2025 di Unit Penangkaran Lobster Air Tawar milik BUMDES Bumi Pacellekang Sejahtera, Desa Pacellekang, Kabupaten Gowa, Provinsi Sulawesi Selatan. Hewan uji yang gunakan pada penelitian ini adalah burayak lobster air tawar berumur 5 hari yang ditebar sebanyak 360 ekor. Penelitian dirancang dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dosis asam amino dengan masing masing 3 ulangan, yaitu 0; 5; 10; dan 15 mL/L. Hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian asam amino berpengaruhi sangat nyata (p<0,01) pada sintasan dan ketahanan setres (CSI) burayak lobster air tawar. Sedangkan laju pertumbuhan tidak berpengaruh nyata pada burayak lobster air tawar. Tertinggi di hasilkan pada dosis 10mL/L dan 5mL/L masing-masing 90,00%, 39,00% dan 10mL/L 9,29% sedangkan terendah dosis 15mL/L 64,44%,dan 15mL/L 7,71%. Kesimpulan.sintasan, dan ketahanan stres burayak lobster air tawar (C quadricarinatus) terbaik pada dosis 10mL/L dan 15mL/L dengan dosis optimum 7mL/L sintasan,7mL/L ketahanan setres.