STUDI PRODUKTIVITAS MINYAK ATSIRI DARI BERBAGAI BAGIAN TUMBUHAN CINNAMOMUN INERS DENGAN METODE WATER DESTILATION = Study of Essential Oil Productivity from Various Parts of Cinnamomum iners Using the Water Distillation Method

ABSTRAK NOVITA MANGAMBE. Studi Produktivitas Minyak Atsiri Dari Berbagai Bagian Tumbuhan Cinnamomun Iners Dengan Metode Water Destilation (Baharuddin dan Astuti) Minyak atsiri adalah senyawa alami yang mudah menguap dan memiliki aroma khas, banyak dimanfaatkan dalam industri makanan, kosmetik, obat-obatan, hingga aromaterapi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas minyak atsiri dari berbagai bagian tumbuhan teja lawang (Cinnamomum iners) yang tumbuh secara alami di Hutan Pendidikan Universitas Hasanuddin. Bagian tanaman yang diuji meliputi daun, kulit, ranting, dan kayu. Proses ekstraksi minyak dilakukan dengan metode water destillation menggunakan alat laboratorium. Setiap bagian tanaman disuling selama 5 jam dengan sampel seberat 250 gram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hanya bagian kulit yang menghasilkan minyak atsiri dalam jumlah terukur, yaitu rata-rata sebesar 0,4 ml dengan rendemen 0,16%. Sementara itu, bagian daun, ranting, dan kayu tidak menghasilkan minyak yang terdeteksi. Rendemen yang sangat kecil ini menunjukkan bahwa kandungan minyak atsiri pada C. iners relatif rendah, khususnya pada kondisi dan metode ekstraksi yang digunakan. Penelitian ini memberikan informasi awal tentang potensi minyak atsiri dari tumbuhan teja lawang, serta menjadi dasar bagi penelitian lebih lanjut untuk meningkatkan hasil ekstraksi, misalnya melalui metode atau perlakuan yang berbeda.