PENGARUH PEMBERIAN VITAMIN C TERHADAP PERCEPATAN MOLTING DAN PERTUMBUHAN BURAYAK LOBSTER AIR TAWAR (Cherax quadricarinatus) = The Effect of Providing Vitamin C in the Maintenance Media on the Acceleration of Molting and Growth of Freshwater Lobster Fry (Cherax quadricarinatus)

Latar belakang. Lobster air tawar merupakan salah satu jenis crustasea yang memiliki ukuran dan bentuk tubuh hampir sama dengan lobster air laut dan salah satu genus udang tawar (Crustacea). Salah satu keberhasilan budidaya lobster air tawar dalam pertumbuhan bobot serta panjang dapat diberikan pakan alami berupa cacing sutra sebagai nutrisi dari burayak dan penambahan vitamin C dalam wadah penelitian sehingga pertumbuhan burayak semakin meningkat. Metode. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari 2025 sampai Maret 2025 di Unit Penangkaran Lobster Air Tawar milik BUMDES Bumi Pacellekang Sejahtera, Desa Pacellekang, Kabupaten Gowa, Provinsi Sulawesi Selatan. Hewan uji yang digunakan pada penelitian ini adalah burayak lobster air tawar berumur 5 hari yang ditebar sebanyak 360 ekor dengan panjang 9.35 mm dan bobot 0.017 g. Penelitian dirancang dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dosis vitamin C dengan masing-masing 3 ulangan, yaitu 0; 75; 150; dan 225; mg/L. Hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vitamin C berpengaruh sangat nyata (p<0,01) pada percepatan molting burayak, pertumbuhan bobot mutlak dan pertumbuhan panjang mutlak burayak lobster air tawar. Kesimpulan. Pertumbuhan dan percepatan molting burayak lobster air tawar Cherax quadricarinatus terbaik pada dosis 75 mg/L

Keyword : Bobot mutlak; burayak lobster air tawar; percepatan molting; pertumbuhan; vitamin C;