Pengujian Viabilitas Bahan Baku Produk Tri-Po dengan Tiga Variasi Lama Penyimpanan pada Kemasan Kantong Aluminium Foil

Latar Belakang. Trichoderma harzianum merupakan cendawan antagonis yang umumnya diaplikasikan sebagai pengendali patogen tular tanah, dapat pula sebagai mikroorganisme pengurai (biodekomposer). Jamur Pleurotus ostreatus mampu mendegradasi lignin karena memproduksi enzim lignionolitik, menyebabkan jamur ini berperan penting dalam menangani limbah organik. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji viabilitas produk Tri-Po dengan tiga variasi lama penyimpanan yaitu 0, 1, dan 2 bulan pada kemasan kantong aluminium foil. Metode. Penelitian ini menggunakan tiga taraf lama penyimpanan dengan dua kali ulangan. Adapun tahapan penelitian yaitu pembuatan media Potato Dextrose Agar (PDA), pengenceran produk Tri-Po, penumbuhan pada media PDA, identifikasi secara makroskopis dan mikroskopis, perhitungan koloni yang tumbuh dan perhitungan mikroba kontaminan (cfu/ml/g). Hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formulasi produk Tri-Po yang disimpan dalam kemasan kantong aluminium foil menunjukkan penurunan viabilitas produk pada penyimpanan 2 bulan. Kesimpulan. Viabilitas produk berbahan aktif Trichoderma harzianum (TH03) dan Pleurotus ostreatus (PO2) sangat menurun setelah penyimpanan dua bulan.