S, SURIAWIRIA (2007) PERUBAHAN WARNA DAGING DAN INSANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS L.) SELAMA PENYIMPANAN. Skripsi thesis, UNIVERSITAS HASSANUDDIN.
![[thumbnail of full text]](/style/images/fileicons/text.png)
Text (full text)
SURIAWIRIA S...pdf
Download (6MB)
Abstract (Abstrak)
Perlakuan ikan cakalang selama penyimpanan mempengaruhi perubahan fisik dan kimiawi yang terjadi sebelum sampai ke konsumen
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions (Program Studi): | Fakultas Pertanian > Teknik Pertanian |
| Depositing User: | Unnamed user with username pkl |
| Date Deposited: | 30 Dec 2024 02:43 |
| Last Modified: | 30 Dec 2024 02:43 |
| URI: | http://repository.unhas.ac.id:443/id/eprint/41365 |
Actions (login required)
- View Item