JAFAR, NURWATY (1995) KADAR PROTEIN SUSU UHT (ULTRA HIGH TEMPERATURE) PADA SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.
LIBER, LIBER (1995) PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI DALAM SUSU UHT (ULTRA HIGH TEMPERATURE). Skripsi thesis, UNIVERSITAS HASANUDDIN.