Sa'na, Tenri (2024) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.). Thesis thesis, UNIVERSITAS HASANUDDIN.
Sa'na, Tenri (2024) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.). Thesis thesis, UNIVERSITAS HASANUDDIN.