RIDWAN, AHMAD LUTHFI (2024) ANALISIS KORELASI FORMULASI KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DAN ROBUSTA (Coffea canephora), PENGINSTANAN DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN TERHADAP KUALITAS KOPI INSTAN = Correlation Analysis Of Arabica (Coffea arabica) and Robusta (Coffea canephora) Coffee Formulation, Instillation With Maltodextrin Addition on Instant Coffee Quality. Thesis thesis, Universitas Hasanuddin.
RIDWAN, AHMAD LUTHFI (2022) KARAKTERISTIK KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) KALOSI INSTAN DENGAN PENAMBAHAN GULA DARI AREN (Arenga pinnata) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.