Items where Author is "NUR ALAMSYAH, NUR ALAMSYAH"

Thesis

NUR ALAMSYAH, NUR ALAMSYAH (2009) PENGARUH JENIS OTOT DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEASE TANAMAN BIDURI TERHADAP KEEMPUKAN, SUSUT MASAK, DAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING SAPI BALI. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.