Malik, Claudia Pertiwi (2023) Evaluasi Kualitas Pada Minyak Goreng Kelapa Sawit (Elaeis guineensis) dan Minyak Goreng Bunga Matahari (Helianthus annuus) Akibat Pemakaian Berulang Pada Penggorengan Nugget Ayam Menggunakan Deep Fryer. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.