Handayani, Sri Savitri (2023) PENGARUH PENYALUTAN TERHADAP STABILITAS WARNA EKSTRAK SPIRULINA PLATENSIS (Arthrospira platensis), KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus), dan KULIT LABU KUNING (Cucurbita moschata). Thesis thesis, Universitas Hasanuddin.