Items where Author is "Faniyah, Elok Fai Qatul"

Thesis

Faniyah, Elok Fai Qatul (2024) Ekstraksi Polisakarida dari Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dengan Metode Enzimatis Sebagai Salah Satu Alternatif Bahan Baku Makanan Fungsional = Polysaccharide Extraction from Red Ginger (Zingiber officinale var. Rubrum) using Enzymatic Method as an Alternative Raw Material for Functional Food. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.