Eka Putra, Yoseph Dian (2024) Optimasi Formulasi Cookies dari Tepung Beras Merah (Oryza nivara) Berkecambah dan Tepung Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Bebas Gluten Menggunakan Metode Simplex Lattice Design = Optimization of Cookies Formulation From Germinated Brown Rice (Oryza nivara) and Peanut (Arachis hypogaea L.) Flour Gluten-Free Using Simplex Lattice Design Method. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin Makassar.
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a level