Amal, Ikhlas Sul (2024) STUDI PEMBUATAN PERMEN LUNAK (Soft Candy) BERBASIS RUMPUT LAUT (Eucheuma spinosum) DENGAN PENAMBAHAN BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale Var. Rubrum) DAN GULA AREN (Arenga pinnata). Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin Makassar.