UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK TERPURIFIKASI BUAH SAWO MANILA (Manikara zapota Linn.) TERHADAP BAKTERI PATOGEN RESISTEN ANTIBIOTIK

Sawo manila (Manikara zapota Linn.) merupakan salah satu
tanaman yang secara tradisional digunakan untuk mengobati beberapa
macam penyakit salah satunya yaitu infeksi. Tujuan dari penelitian ini
untuk mengetahui kemampuan ekstrak yang terpurifikasi dalam
menghambat pertumbuhan bakteri patogen Staphylococcus aureus dan
Escherichia coli resisten antibiotik. Simplisia tersebut diekstraksi dengan
etanol menggunakan metode maserasi lalu dipartisi dengan pelarut nheksan,
kloroform, dan etil asetat. Uji aktivitas antibakteri dilakukan
dengan menggunakan metode difusi pada medium Nuntrien Agar (NA).
Hasil pengujian diperoleh ekstrak larut etil asetat lebih aktif terhadap
Escherichia coli dengan diameter zona hambat 15,96 mm dan ekstrak
larut koroform terhadap Staphylococcus aureus dengan diameter zona
hambat 14,88 mm pada konsentrasi 20% b/v. Dari hasil uji KLT
bioautografi dengan eluen Heksan : Etil asetat (1:4) terdapat dua noda
zona hambat pada ekstrak larut etil asetat dengan nilai Rf 0,65 dan 0,5,
juga terdapat satu noda zona hambat pada ekstrak larut kloroform dengan
nilai Rf 0,84. Hasil karakterisasi senyawa menghambat, bahwa ekstrak
larut klorofrom diduga merupakan senyawa golongan terpen dan ekstrak
larut etil asetat merupakan senyawa golongan terpen dan fenol.