POTENSI JAMUR PELAPUK KAYU ISOLAT MAKASSAR DALAM MENDEKOMPOSISI LIMBAH KULIT BUAH KAKAO Theobroma cacao L.

ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui efektivitas dari 7 isolat
jamur pelapuk kayu dalam dekomposisi limbah kulit buah kakao secara in vitro,
sehingga nantinya dapat dimanfaatkan sebagai kompos. Limbah kulit buah kakao
dicampurkan dengan dedak dan kapur dengan perbandingan 5 : 1 : 0,05 lalu diisi
ke dalam baglog dan disterilisasi. Setelah inokulasi, baglog diinkubasi pada suhu
ruangan. Pengamatan meliputi kecepatan pertumbuhan jamur pelapuk secara
visual tiap selang waktu 3 hari dan persentase kandungan lignin, selulosa, dan
hemiselulosa pada 30 hari.
Hasil penelitian memperlihatkan persentase penurunan tertinggi diantara
ketiga komponen tersebut yaitu hemiselulosa yang mencapai 61,69% pada isolat
JM, diikuti oleh komponen selulosa dengan persentase penurunan sebesar 31,07%
pada isolat MKS. Sedangkan penurunan kandungan lignin secara umum masih
sangat rendah, penurunan tertinggi hanya mencapai 10,73% pada isolat B.