GAMBARAN POLA KONSUMSI ASAM FOLAT DAN STATUS ASAM FOLAT PADA IBU HAMIL DI KABUPATEN GOWA SULAWESI SELATAN

Universitas Hasanuddin
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Ilmu Gizi
Christin Devianty
Gambaran Pola Konsumsi Asam Folat dan Status Asam Folat Pada Ibu
Hamil Di Kabupaten Gowa Tahun 2013
(i + 70 halaman + 9 tabel + 6 lampiran)
Asam folat berperan penting dalam pembentukan satu per tiga sel darah
merah pada ibu hamil. Itu sebabnya, ibu hamil yang mengalami kekurangan asam
folat umumnya juga mengalami anemia dengan segala konsekuensinya (terlihat
pucat dan mudah letih, lesu dan lemas). Penelitian ini bertujuan untuk melihat
Gambaran Pola Konsumsi Asam Folat dan Status Asam Folat Pada Ibu Hamil di
Kabupaten Gowa Tahun 2013.
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian survey analitik yang
bersifat deskritif dengan rancangan Cross sectional study. Pengambilan sampel
dilakukan secara sistematik random sampling dengan jumlah sampel 45
responden ibu hamil. Pengumpulan data dilakukan dengan pengambilan data
primer dan sekunder. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis
univariat.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pola konsumsi ibu hamil masih
kurang ditandai dengan jumah ibu hamil yang lebih banyak jarang menkonsumsi
sumber asam folat yakni 71,1% dibanding dengan yang sering mengkonsumsi
sumber asam folat yakni 28,9%. Asupan asam folat ibu hamil juga masih kurang
karena jumlah ibu hamil yang memiliki asupan kurang adalah 97,8% begitupun
dengan status asam folat terdapat 95,6% yang tidak mengalami defisiensi asam
folat.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah pola konsumsi asam folat dari ibu
hamil masih sangat kurang serta banyaknya ibu hamil yang mengalami defisiensi
asam folat. Penelitian ini merekomendasikan bahwa penggunaan metode SQ-FFQ
sebaiknya dilakukan minimal dua kali atau lebih agar hasilnya lebih akurat dan
sebaiknya agar menghasilkan kuesioner yang lebih valid. Disarankan ibu hamil
memperhatikan asupan zat gizi selama hamil agar dapat memenuhi kebutuhannya
seperti zat besi dengan mengkonsumsi buah dan sayur yang mengandung mineral
maupun vitamin yang relatif tinggi, seperti asam folat, vitamin A dan vitamin C.