OPTIMALISASI PRODUKSI TEBU PABRIK GULA BONE

ABSTRAK
Produksi gula di Indonesia dewasa ini belum dapat memenuhi kebutuhan dalam negeri, sedangkan potensi permintaan gula dalam negeri masih relatif tinggi. Untuk itu, diperlukan upaya yang terarah untuk mengantisipasi semakin berkurangnya produksi gula. Salah satu usaha ke arah itu adalah mengoptimalkan produksi tebu pabrik gula Bone. Penelitian ini bertujuan mengetahui dan mengembangkan kombinasi faktor-faktor sumberdaya yang dapat mempengaruhi produksi tebu, seperti luas lahan, masa tanam, varietas tebu, kategori tanam dan kapasitas giling pabrik gula Bone.
Penelitian ini dilaksanakan di pabrik gula Bone, Desa Arasoe Kecamatan Cina, Kabupaten Bone. Penelitian ini berlangsung pada bulan Agustus 2007 sampai dengan Januari 2008. Data yang dikumpulkan berupa data sekunder, yaitu data produksi tebu 2002 – 2006, data iklim/cuaca, luas lahan, komposisi varietas tebu, dan kapasitas giling pabrik. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan program linier.
Hasi penelitian menunjukkan bahwa masa tanam yang optimal untuk tanaman tebu baru (plant cane) pada September, Oktober dan Desember, sedangkan tebu ratoon pada November. Kategori tanam terdiri atas tebu baru dan ratoon 1. Varietas tebu terdiri atas ROC A, BZ-121, Q-83, dan ROC B. Pemanfaatan lahan 2.146,54 hektar secara optimal untuk tanaman tebu dapat menghasilkan produksi tebu sebesar 49.483,55 ton sedangkan potensi produksi tebu pada luas lahan 4.500 hektar sebesar 96.516,81 ton.