PENGARUH INTENSITAS CAHAYA TERHADAP PERSENTASE KARKAS AYAM RAS PEDAGING

YULIATI R. I111 14 056. Pengaruh Intensitas Cahaya terhadap Persentase Karkas Ayam Ras Pedaging. Dibimbing oleh Wempie Pakiding dan Ambo Ako.
Peternakan ayam pedaging mendapat peranan penting dalam memenuhi kebutuhan protein hewani pada masyarakat. Cahaya merupakan faktor lingkungan yang sangat penting bagi kehidupan ayam, karena cahaya mengontrol banyak proses fisiologi dan tingkah laku ayam. Cahaya yang cukup dan sesuai akan membantu memaksimalkan pertumbuhan dan pendewasaan ayam yang pada akhirnya akan berpengaruh terhadap persentase karkas ayam. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh intensitas cahaya terhadap persentase karkas ayam ras pedaging. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap 3 perlakuan intensitas cahaya dengan 4 ulangan. Perlakuan terdiri atas 3 level yang terdiri atas I1= 3 watt (11 lux), I2= 6 watt (23 lux) dan I3= 12 watt (47 lux). Populasi ayam terdiri dari 72 ekor berupa day old chick (DOC) yang dipelihara selama 32 hari. Parameter yang diamati adalah bobot hidup, persentase karkas dan persentase bagian-bagian karkas. Hasil menunjukan penggunaaan Intensitas cahaya yang berbeda yaitu 11 lux, 23 lux dan 47 lux dalam pemeliharaan ayam ras pedaging tidak memberikan pengaruh nyata terhadap persentase karkas dan persentase bagian-bagian karkas.
Kata kunci: Intensitas cahaya, Persentase karkas, Ayam ras pedaging.