PENENTUAN PARAMETER OPTIMUM PROSES EKSTRAKSI METABOLIT SEKUNDER PADA RIMPANG Curcuma zedoaria Rosc. DENGAN METODE MASERASI = DETERMINATION OF THE OPTIMUM PARAMETERS IN THE PROSES OF SECONDARY METABOLITES EXTRACTION OF Curcuma zedoaria Rosc. RHIZOME CONDUCTED BY MACERATION

ELMA PEBRYNA PUTRI. Penentuan Parameter Optimum Proses Ekstraksi Metabolit Sekunder Pada Rimpang Curcuma Zedoaria Rosc. Dengan Metode Maserasi (dibimbing oleh Yayu Mulsiani Evary dan Muhammad Raihan).
Curcuma zedoaria merupakan salah satu tanaman yang telah banyak digunakan sebagai obat tradisional. salah satu efek farmakologi dari tanaman ini adalah sebagai antiinflamasi, antikanker dan antioksidan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui paramater optimum dari rasio jumlah simplisia dan rasio pelarut serta waktu ekstraksi C.zedoaria dengan menggunakan central composite design. Parameter rasio simplisia dan pelarut yang di uji adalah (1:10, 1:20, dan 1:30) , sementara pada waktu ekstraksi dimulai dari (24, 48, dan 72) jam. Analisis parameter optimum didasarkan pada persentase rendamen dan konsentrasi kadar eugenol. Rendamen dihitung berdasarkan bobot simplisia yang diekstraksi sementara konsentrasi metabolit sekunder dihitung sebagai eugenol secara KLT densitometri. Hasil dari penelitian ini diperoleh persen rendamen yang paling optimum untuk parameter rasio jumlah simplisia dan pelarut berada diantara 1:30 dan 1:34, dengan waktu ekstraksi 30-70 jam. Konsentrasi eugenol dari ekstrak yang diuji untuk parameter rasio perbandingan simplisia dan pelarut optimum berada diantara 1:30 dan 1:34 dengan waktu ekstraksi 70-80 jam yang dianalisis dengan TLC scanner.
Kata kunci : Curcuma zedoaria, optimasi, senyawa metabolit sekunder, maserasi, surface respon methodology.